Упаковка для полуфабрикатов

Так как температура хранения минусовая, то пакеты под полуфабрикаты должны быть изготовлены из морозоустойчивой пленки и иметь прочные швы.

Замороженный продукт необходимо оградить от контакта с жидкостной средой.

Основные типы пакетов — дой-пак. Для удобства использования пакеты могут иметь вырубную ручку на три пальца и замковый пластиковый механизм зип-лок.